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idéal pour trancher
il gardera un tranchant durable
Forme : lame large à profil plat et pointe abaissée
Sa lame haute
Couteau Nakiri :
Couteau Japonais Set de 3 | Ogenki idéal pour trancherDescription Le set Maison Yamato runit trois couteaux japonais essentiels pour tous les passionns de cuisine : Le Gyuto () : couteau de chef japonais polyvalent, idal pour les viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux lame anguleuse, parfait pour les dcoupes fines et techniques de viandes, poissons et lgumes. Le couteau doffice : petit et maniable, idal pour plucher, ciseler et soigner les finitions prcises. Ce trio
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