T-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg parfaite pour une cuisson vive

parfaite pour une cuisson vive à la poêle ou à la plancha

Son goût franc et généreux

Astuce du boucher : Faites mariner la viande plusieurs heures (voire toute une nuit) dans du vin rouge avec des herbes et des légumes avant cuisson : cela renforcera sa tendreté et son goût

sélectionnés jeunes et légers

Le rôti est bardé et ficelé à la main par nos artisans boucher

T-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 1kg parfaite pour une cuisson viveLe T Bone de Buf de Galice est une pice dexception qui combine deux morceaux priss des amateurs de viande : le filet, fondant et dlicat, et le faux filet, plus persill et charpent. Ces deux textures sont spares par un os en forme de T, qui concentre les sucs et apporte la cuisson une profondeur aromatique rare. leve dans les prairies tempres de Galice, cette race bovine profite dune alimentation naturelle base dherbes grasses et iodes par les embruns