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VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve intere con selezione del mosto fiore
La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio
Dosaggio moderato di 8 g/l
Nel bicchiere corposità e freschezza si incontrano per esprimersi in maniera equivalente
ma delicato
Cotes de Nuits Clos du Chapeau 2019 | Domaine de l'Arlot VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve intereA 2 km a sud di Nuits Saint Georges, il Domaine de l'Arlot racconta la storia e la durata di un'antica propriet borgognona sulla Cte de Nuits. Antichi archivi evocano la presenza di Jean Charles Vienot, erede di una lunga stirpe borgognona come proprietario di una casa e dei vigneti alla fine del XVIII secolo nel villaggio di Prmeaux. Uomo intraprendente, costruisce muri intorno alla tenuta e crea cos il Clos de l'Arlot. Nel 1891, la propriet fu
