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Jambon de Bayonne IGP
ATTENTION : Une facture n’est pas possible à l’achat d’un bon-cadeau
ornée d’un persillé intéressant ainsi qu’un beau gras extra-musculaire
cette race tire ses arômes corsés de la rusticité de son terroir
Elle offre une viande à la texture intéressante et à la mâche légère
Aubrac ( maturation 6 semaines ) Accompagnement:Frites à la graisse de boeuf (CUITES- pour 2 pers.) Jambon de Bayonne IGPIssue du plateau de lAubrac (France), cette race tire ses armes corss de la rusticit de son terroir. A la fois maigre et puissante, cette viande au grain lisse et soyeux surprend surtout par ses notes aromatiques trs marques et une impressionnante longueur en bouche. Maturation : entre 4 et 8 semaines
US$ 27.36
US$ 320.50
