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selon une méthode traditionnelle très répandue au Japon
où la texture soyeuse tapit le palais d’une intensité de tanins et de fruits
de céréales maltées et de fruits mûrs
la distillerie du Speyside s’est imposée comme l’une des plus grandes et offre toujours des whiskies haut de gamme
Elle associe la rondeur de l’anis vert à l’intensité des arômes fruités de l’amande pour un profil aromatique frais et généreux
LHERAUD - Petite Champagne 1978 - 46% Saké selon une méthode traditionnelle trèsCognac millsim issu du terroir de Petite Champagne, au profil riche et profond. Le nez dvoile des armes complexes de fruits secs, de prune et de rancio, accompagns de notes de bois, de tabac et de cacao. En bouche, lattaque est ample et lgante, avec des saveurs de fruits confits, de caramel et de chne dlicatement intgr. La texture est ronde et harmonieuse. La finale est trs longue et persistante, marque par des nuances boises et une grande complexit
