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COSTATA BLACK ANGUS U
RIBEYE OAKEY PREMIUM WAGYU AUSTRALIA
Gli animali selezionati sono femmine macellate a meno di 30 mesi
Il suino di razza mangalica (si scrive mangalica
L’Irlanda è un paese con una ricca tradizione di allevamenti a pascolo: su una superficie di 5 milioni di ettari dedicata al pascolo vivono 122
Fiorentina Rubia Gallega Dryaged “Selezione Butcher” Peso:1,500 kg COSTATA BLACK ANGUS UFIORENTINA RUBIA GALLEGA IGP DRYAGED SELEZIONE BUTCHER #THEBUTCHERDRYAGED una carne dalle particolari qualit organolettiche e nutrizionali. Caratteristiche molto importanti sono il dolce cappotto di grasso dorato che la riveste, e la carne tenerissima e gustosa, dal sapore inimitabile. La parte di grasso ha un profumo unico, difficile da trovare in altre tipologie di carne, inoltre questo ha la funzione di andare ad insaporire ed ammorbidire la carne
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