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Ce bol est une représentration de l'équilibre fragile entre contrôle et volonté humaine et le lâcher-prise par lequel on laisse la vie créer et placer les éléments pour nous et selon ses propres critères de beauté
savoureux et sans la moindre amertume
de lavandin et de citronnelle
ce thé jaune est composé uniquement de bourgeons et de ses premières feuilles
subissent un repos (traditionnellement dans de grandes jarres de céramique scellées) allant parfois même au-delà d'une année entière avant d'être consommé
Jin Guan Yin kit Ce bol est une représentrationCe Oolong cultiv sur le terroir de Anxi (Fujian) est issu d'un croisement entre le fameux Tie Guan Yin et le Huang Jin Gui. Il en rsulte un th doux, aromatique et rafrachissant, aux notes florales opulentes et aux nuances fruites enivrantes. En bouche, son infusion nous voque les fleurs de pommier et de tilleul, la nectarine et le pollen d'abeille. Peu cafin, il sera agrable pour accompagner tous les moments de la journe ainsi que les desserts les
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