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le phosphore
Le caviar est avant tout un œuf : il est donc naturellement riche en protéines
Pour 100 grammes de pavé de saumon cuit
Loup (bar) pêché par notre bateau en Méditerranée et fileté par nos soins
Produit stérilisé pour une conservation garantie 6 mois minimum
Saumon fumé maison (200g, 2 tranches) le phosphoreSaumon fum maison au bois d'rable et hickory. Saumon bio lev en Irlande ou Ecosse Label Rouge, selon arrivage. Allergne : poisson. Pour cette recette nous partons du saumon entier que nous filetons et dsartons. Ensuite les filets sont sals puis dessals, schs pendant une journe et enfin fums plusieurs heures. La prparation dure deux jours et le rsultat est exceptionnel ! Vous n'avez jamais gout un tel saumon fum ! 117kcal 100g 80 kg
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