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la fleur de sureau et son parfum céleste
queixal de llop
doté de structure et d’une forte personnalité
fruits secs
est un parfait exemple de ce que le temps peut faire à un grand muscat
VN Vinel-lo Ancestral blanc 2016 Accord Vin et Volaille la fleur de sureau etCe ptillant naturel blanc vif et facile boire (dix degrs dalcool) rsulte de lassemblage de cpages catalans autochtones : garnatxa blanca, macabeu, moscatell, vinyater, xarello, pars et parellada. La vendange est presse directement et le mot fermente en cuves dinox temprature contrle avec levures indignes. Une seconde fermentation se fait en bouteilles, o il vieillit dix mois sur lies fines. Sec, lger et fruit, il remplacera aisment un champagne avec
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