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Altare decise fin da subito di razionalizzare la produzione in vigna
avviene a perfetta maturazione delle olive ed in tempi brevi
Perlè Zero ci permette d' accompagnare portate teoricamente non affini alla bollicina
Il prosecco Extra Dry di Col de Sas è uno spumante della Valdobbiadene dai tipici sentori di pera e mela e dal sorso fresco e cremoso
Il sorso è molto fresco
Mandrolisai di Sardegna DOC " Uras " 2020 | I Garagisti di Sorgono Altare decise fin da subitoUras si presenta al calice con un bel rosso rubino intenso quasi impenetrabile e fa da introduzione a un naso carico di frutti rossi maturi in confettura. Rimandi di macchia mediterranea intervallate da punte olfattive di caff e cioccolato. Al palato "Uras" un vino corposo, caldo con i suoi 16% Vol, riporta un tannino forte e setoso preso per mano da una grande mineralit. Andate in cerca di formaggi di lunga stagionatura,rag di
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