Salame Piacentino Dop - Sottovuoto ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni quella fragranza e quella morbidezza

quella fragranza e quella morbidezza tipici di un alimento appena cotto

Salate a secco

Viene ottenuta dalla cottura del lardello (grasso della schiena) e della testa disossata del maiale

che consiste nel ricoprire di sale

senza polifosfati e derivati del latte aggiunti

Salame Piacentino Dop - Sottovuoto ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni quella fragranza e quella morbidezzaIl salame Piacentino DOP si presenta di forma cilindrica e viene prodotto con carne magra di suino proveniente esclusivamente dall'Emilia Romagna e Lombardia, con aggiunta di grasso in percentuale massima del 15%. Dopo la tradizionale legatura con spago a maglia fitta e la foratura viene stagionato per un periodo non inferiore ai 45 giorni. Il sapore dolce e delicato con caratteristico aroma fragrante; al taglio si presenta di colore rosso vivo con