Châteauneuf-du-Pape Druivensoort_parellada De oogst is handmatig in

De oogst is handmatig in de tweede helft van oktober

In de smaak is hij gebalanceerd en zacht met mooie zuren en een lange afdronk

Deze diner- en kaaswijn bestaat voor 100% uit tempranillo die afkomstig zijn van El Coto's eigen wijngaarden in de Rioja Alta

Gimblett Gravels is een subappelatie van Hawke's Bay en beslaat in totaal 850 ha

In de gemeente Mango

Châteauneuf-du-Pape Druivensoort_parellada De oogst is handmatig inDe geschiedenis van Chteauneuf du Pape is verweven met religie en gedrenkt in wijn. Het gelijknamige dorpligt tegen een heuvel, met daarop de resten van een enorm 14de eeuws kasteel dat gebouwd werd als pauselijke residentie. De meest karakteristieke grondsoort is rossige aarde bedekt met klei en een dikke laag grote ronde kleien. Overdag absorberen de keien zonnewarmte die 's nachts weer wordt afgegeven om behulpzaam te zijn bij het rijpingsproces