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La vinificazione è accurata e distintiva: dopo una criomacerazione
crostacei o per accompagnare formaggi stagionati
e affina in legno usato o cemento
tra cui limone e pesca bianca
Al palato si distingue per la sua struttura ricca e armoniosa
Voltumna Marcello col Fondo Toscana IGT frizzante rosato 2021 Natale La vinificazione è accurata eVoltumna Marcello Col Fondo Toscana IGT 2021 un vino frizzante naturale e biodinamico, prodotto nel cuore della Toscana dallazienda agricola Voltumna, piccola realt artigianale che lavora in equilibrio con la natura e secondo i principi della viticoltura biodinamica. Questo vino nasce da un uvaggio inusuale e affascinante di Sangiovese e Pinot Grigio, vinificati con fermentazioni spontanee e rifermentazione naturale in bottiglia, senza filtrazioni n
