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小林包丁 Kei Kobayashi 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 磨き パッカーウッド柄 アイアンウッド とは

SKU: 78392541906

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Description

アイアンウッド とは

最高級ステンレス系鋼材です。 粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、 鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。

荒々しい槌目模様が、より手作り感を感じれることから人気の商品です。

出刃包丁は、魚や丸鶏を捌いたり、魚の三枚卸し、ぶつ切りなど身を卸すのに適している包丁です。ほかの包丁と比べても厚みがあるので刃が欠けにくく、耐久性があります。

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

小林包丁 Kei Kobayashi 菜切包丁 SG2粉末ハイス鋼 磨き パッカーウッド柄 アイアンウッド とはSG2

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