Vin de France (Vouvray), Domaine de la Taille aux Loups, Bretonniere Quarts de Chaume met een hint van steen

met een hint van steen

opent steeds meer in het glas

rijp fruit

een pareltje

Pekingeend en Ma Pu tofu

Vin de France (Vouvray), Domaine de la Taille aux Loups, Bretonniere Quarts de Chaume met een hint van steenEen glas gevuld met wedstrijdspanning, rijp wit fruit, kruidigheid, een tikje ziltig en prachtige zuren. Nerveuze zuren noemt Jacky dat. De precieze houtopvoeding van de wijn zorgt ervoor dat alles zorgvuldig in balans blijft en nergens uit de bocht schiet. Elegant, complex en hierdoor een graag geziene gast bij menig restaurant. Combineert perfect met rijke vis gerechten, schaal en schelpdieren en wit vlees. En niet te vergeten met geitenkaas, zoals