mokka en vanille
Deze prestige cuvée van de familie Gaget is gerijpt op kleine fusten
karaktervolle rode wijn uit de Bordeaux
De wijngaardnaam betekent schoondochters en heeft buitengewone proporties aangenomen doordat de meest beroemde eigenaren
In de smaak een compacte maar volfrisse afdronk met een lange finale
Burkhardt Schür - Rosé Brut Régnié mokka en vanilleLichtroze van kleur, met aroma's van aardbei, licht aardse tonen, brioche, zwarte pruim en toast, met wat zuurstof komt de mineraliteit, vuursteen en kalksteen, meer naar boven. 27 maanden sur latte, 2 gram dosage, spontane gisting, rijping op 500 liter fusten. Een blend van Pinot Noir uit Kaiserstuhl, Pinot Meunier uit het Taubertal (Flo Ehrlenbach) en Chardonnay uit Burgstadt am Main. Eerste cuve is een blend van 2020 en 2021.