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pensé pour durer des années
Manche : bois et résine bleu
Taille de la lame : environ 20 cm
ce coffret est un incontournable pour tout cuisinier exigeant
retirer peau/gros nerfs
Couteaux Japonais Santoku | Kyushu pensé pour durer des annéesDescription Le couteau Santoku () est lun des emblmes de la coutellerie japonaise. Puissant et afft, il est conu pour dcouper le poisson, lever les filets, ou travailler les viandes et volailles avec une prcision redoutable. Sa lame paisse et lourde permet de trancher aisment les artes fines et les os lgers, tout en conservant une coupe nette et matrise. Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir faire artisanal japonais, alliant robustesse,
