Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Beaufort d’Été Een verleidelijke neus van zwarte

Een verleidelijke neus van zwarte en rode kers

specerijen en witte rook

wat marsepein

Alsof er een Olympisch kampioen aanschuift

drie jaar sous voile

Alsace Grand Cru, Jean-Marc Bernhard, Mambourg, Alsace Beaufort d’Été Een verleidelijke neus van zwarteOpvallende neus van geel fruit, abrikoos, gekonfijte citrus schil en krijt. In de mond is de wijn licht zoet maar met een aangename zuurgraad en structuur. Lekker bij een pittige curry, daging rendang, teriyaki zalm, kreeft of krab met gember en zoetzuur, kimchi, Pekingeend en Ma Pu tofu. Maar ook lekker bij zuurkool (choucroute), worst, buikspek en foie gras. Kaas: harde (Nederlandse) kazen, roodflora kazen en blauwschimmel kazen. Dessert: niet al te