Frescobaldi Pomino Dopff met een grote persistentie en

met een grote persistentie en verfrissende zuurgraad

met als doel de allerbeste rode wijn uit Israël te produceren

Want pas op zijn vroegst 6 jaar na de oogst

De druiven worden ontsteeld en zacht geplet met gedeeltelijk contact op de schil bij een lage temperatuur van 45 graden

gevolgd door maceratie met schillen van 27 dagen

Frescobaldi Pomino Dopff met een grote persistentie enHet wijngebied Toscane is natuurlijk het meest bekend om hun rode wijnen, maar gelukkig worden er ook witte wijnen verbouwd. Dit kan echter niet overal omdat de ondergrond en klimaat niet geschikt is voor de productie van witte wijn. Maar na veel onderzoeken van Frescobaldi hadden ze een unieke wijngaard gevonden op een hoogte van wel zevenhonderd meter. Door het koele klimaat is deze wijngaard ideaal voor het verbouwen van de Chardonnay en Pinot