Remeker Ryp Kaasplateau 5 tot 8 personen Bij het eerste plateau schenken

Bij het eerste plateau schenken we een glas wit

Tinta Francisca

Ook een mooi stuk Beaufort d'Été

Natuurlijk aangevuld met een bijpassende chutney van Elaine's Wilde Chutney

Een volle maar zachte Vin de Table uit de Bourgogne

Remeker Ryp Kaasplateau 5 tot 8 personen Bij het eerste plateau schenkenHerkomst De Groote Voort, Gelderland, Nederland Melksoort Jersey koe Rauwmelks Deze belegen kaas wordt gemaakt van de melk van Jersey koeien, dit zorgt voor de smeuge textuur en uitgesproken smaak. Het zuivel is zo geel omdat Jersey koeien meer caroteen van het gras doorgeven aan de melk. De kaas wordt minder dan twee dagen gepekeld waardoor het zoutgehalte relatief laag blijft. De pittige, volle smaak komt dus echt door de rijping van het zuivel en