Tenuta Capofaro Didyme Malvasia italiaanse-wijnen Tommasi maar begin jaren vijftig begon

maar begin jaren vijftig begon Antonio Librandi hier zelfstandig wijnen te bottelen

waarna de gehele wijn wordt gelagerd op eiken houten vaten

In 1978 kochten de broeder Dogliani de wijnmakerij Kiola in La Morra

Denk aan gerechten zoals hertenbiefstuk

Heerlijke aangename nuances van bramen

Tenuta Capofaro Didyme Malvasia italiaanse-wijnen Tommasi maar begin jaren vijftig begonEen uniek meesterwerk is deze Didyme van Tasca, gemaakt van enkel Malvasia druiven die opgroeien in het warme Sicilia. Van oorsprong is het een druif die vaak wordt gebruikt voor zoete witte wijnen, hierdoor is deze droge witte wijn zo uniek. De druif zag zijn eerste daglicht in Griekenland en is tegenwoordig meer vertegenwoordigd in landen zoals Italie. De wijnmaker van Tasca heeft liefde voor deze witte Malvasia en maakt met grote passie de Didyme