Crozes-Hermitages, Domaine Les Bruyeres, Les Croix, Rhône Domaine les Bruyères toast en stenen na een

toast en stenen na een regenbui

Vlierbloesem

De Bixintxo (spreek uit be-tsjien-cho) wordt alleen gemaakt in de topjaren en doet denken aan klassieke bordeaux wijnen

vooral met paddenstoelen

maar tegelijk enorm rond

Crozes-Hermitages, Domaine Les Bruyeres, Les Croix, Rhône Domaine les Bruyères toast en stenen na eenPrachtige en intense neus van veel donker fruit, bramen, blauwe bessen, leer, peper en kruiden. In de mond een fijn samenspel van fruit en aardse tonen, vol maar nimmer log, fijne zuren, feest. Lekker bij gegrild rood vlees, met name bavette of cte de boeuf en harde kazen. Of op een natte stormachtige herfstavond.