Pane Di Altamura DOP 5kg Offerta Questo aglianico del Vulture DOC

Questo aglianico del Vulture DOC viene prodotto nell'agro di Rionero in Vulture

Da anni Antonio ha creato un vero e proprio circuito con tutti gli agricoltori del posto che gli conferiscono i migliori grani duri della zona

il responsabile della trasformazione e del salumificio

Ha una lavorazione di pre appassimento su pianta con torsione del peduncolo

Müller Thurgau & Traminer

Pane Di Altamura DOP 5kg Offerta Questo aglianico del Vulture DOCPane di Altamura DOP Il Pane di Altamura insieme a quello di Matera sicuramente uno dei pani pi conosciuti in Italia. Viene prodotto con semola rimacinata di grano duro Italiano e cotto in forno a legna. La lievitazione con lievito madre e di birra. La sua forma chiamata accavallata quella che lo differenzia tra gli altri pani. Shelf Life 7 giorni. Questo prodotto parte direttamente dal forno di Altamura. Caratteristiche Regione Puglia, Altamura