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55$ + tx (6)
Une cuvée à l’aromatique entre les fruits rouges et les épices
New York Times
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Babatise 2024 Bulles 55$ + tx (6)Du sylvaner, riesling et pinot gris (cultiv en biodynamie en Alsace plant sur un sol de schiste). Cuve en pressurage direct, lev en cuves de fibre de verre puis sur lies de la cuve May ga (gamay) en vieilles barriques neutres pendant encore 3 mois. Le gamay apporte au vin plus de profondeur, un got velout et une lgre teinte pche (mme si c'est techniquement un vin blanc). Juste un peu diffrent, comme ses crateurs Sylvie et Thierry! Sant! Dtails du prix
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