Martin Texier - "Dromerig Drôme-pakket 2" Isabelle Doudet - Savigny les Beaune Heerlijk bij een ijskoude meloen

Heerlijk bij een ijskoude meloen als voorgerecht

Na het proces van wijn maken zit er lichtroze rosè in de fles met een elegante snoeperige neus van framboosjes

een vers visbanket

Niet te koel serveren

Saint Véran ligt in het zuiden van de Bourgogne

Martin Texier - "Dromerig Drôme-pakket 2" Isabelle Doudet - Savigny les Beaune Heerlijk bij een ijskoude meloenDe wijngaarden bevinden zich in twee minder bekende gebieden van de Ctes du Rhne. Op de linkeroever, op de helling van Brzme in Livron sur Drme, een zuidelijk gelegen, terrasvormige kalksteenhelling, verbouwdMartin Texier met zijn team ongeveer 5 hectare Syrah (rood) en Roussanne (wit). De oudste wijnstokken dateren uit 1945 en de jongste is aangeplant in 2022. Op de rechteroever, in de Ardche, in de gemeente St Julien en St Alban, bestaat de bodem