Carta Vieja Carmenere Gran Reserva australische-wijnen Dalrymple Maar daar vinden we ook

Maar daar vinden we ook de wijngaarden van Domaine de l'Ile die volledig biologisch zijn gecertificeerd en deze certificering krijg je niet zo maar

eiken hout en een vleugje gember

maar juist uitnodigt tot een volgende slok

De schilweking duurt twee weken met regelmatig onderdompelen van de schilletjes in de most (pigéage) om meer kleur en smaak te onttrekken

Deze Brut Vintage is gemaakt met de drie welbekende druifsoorten namelijk Chardonnay

Carta Vieja Carmenere Gran Reserva australische-wijnen Dalrymple Maar daar vinden we ookEen onvergetelijke rode wijn gemaakt van alleen de beste, maar dan ook echt de beste Carmenere druiven. De druiven staan aangeplant op een van de oudste landgoederen van de familie del Pedragal, namelijk de Valle del Loncomilla. Aan de oostelijke oever van de rivier vinden we de wijngaarden die dankzij de ligging genieten van een perfect klimaat. De druiven kunnen daardoor unieke aromas ontwikkelen. En dat is deze wijn zeker. Veel concentratie en