Beeslaar Pinotage 2019 Chenin Blanc Kruger Old Vines Grenache 2018

Kruger Old Vines Grenache 2018

zoetige tanninen en schitterende zuren

Na 31 dagen op inox gaat deze wijn voor 11 maanden rijping op eiken vat (25% nieuw)

De smaak is prachtig in balans met een verfrissende

De rijping duurt 12 maanden en vindt plaats in gebruikte Franse barriques

Beeslaar Pinotage 2019 Chenin Blanc Kruger Old Vines Grenache 2018Beeslaar Pinotage 2019 Pinotage (100%) Handgeplukte druiven werden ontsteeld, gesorteerd en gefermenteerd in open gisttanks met gecontroleerde temperatuur . De schillen werden tijdens de fermentatie om de 2 uur met de hand geponst. Na 3 dagen werd het sap van de schil gehaald. Malolactische gisting en rijping vond plaats gedurende 21 maanden in Franse eikenhouten vaten van 225 liter (40% nieuw). Complexe aroma's van zwarte bessen, kruiden, zoethout en