Viognier Pays d'Oc 'Dumanet' Desserts 50) om een perfect gegaard

50) om een perfect gegaard eindresultaat te garanderen

gecombineerd tot een heerlijke zoet en hartige vulling met onder meer cranberries

rode ui en paprika

peer en tegelijk een heerlijke frisheid

droge witte wijn

Viognier Pays d'Oc 'Dumanet' Desserts 50) om een perfect gegaardViognier, ook wel het zwoele zusje van chardonnay genoemd, vormt het perfecte huwelijk met kalkoen. Kenmerkend voor deze druif is haar bloemige zachtheid. Waar andere druiven allerlei technieken nodig hebben om zachter te worden, gaat dat bij viognier vanzelf. Mits de wijnboer haar kan temmen. Het is namelijk een behoorlijke lastpak. Niet voor niets noemde Harold Hamersma viognier ooit de diva onder de druiven, die je met fluwelen handschoenen moet