Arbois-Pupillin blanc "Vignes de 1966" 2022 - Domaine de la Renardière (BD & vin nature) Domaine de Villaine kalfshersenen (jaja)

kalfshersenen (jaja)

Leeftijd van 10 en 15 jaar

Jonathan is de 5e generatie wijnmaker binnen de Pabiot familie

Pascal Marchand is een kleine producent met een grote naam

Ongefilerd

Arbois-Pupillin blanc "Vignes de 1966" 2022 - Domaine de la Renardière (BD & vin nature) Domaine de Villaine kalfshersenen (jaja)In 1966 het jaar dat Yellow Submarine op no. 1 stond plantte opa Louis een veld Chardonnay aan. Zoon Jean Michel zorgde er goed voor, en nu maakt kleinzoon Lo er wijn van. Wat een symboliek, wat een talent, wat een wijn! Land Streek: Frankrijk, Jura, Pupillin Druivensoort: 100% Chardonnay In de wijngaard: Chardonnay aangeplant in 1966 door opa Louis. In de kelder: Spontane gisting en rijping op oude houten vaten. Minimale interventie, als het nodig is