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Astuce du boucher : Faites revenir vos Petits Lascours de veau à feu moyen sans matière grasse ajoutée car leur composition suffit à créer une belle croûte dorée
L’os continuera à diffuser la chaleur et à sublimer le goût
facile à cuire
Nous sélectionnons chaque pièce avec exigence auprès d’éleveurs engagés dans une production responsable et qualitative
Entrecôte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 500g Téléchargement numérique immédiatLentrecte de buf Aubrac incarne merveille ce que lon attend dune viande franaise de caractre. Issue dune race rustique leve dans les hauts plateaux du Massif central, elle se distingue par sa chair rouge soutenu, sa texture ferme, et des armes francs qui voquent la terre et le foin sec. Taille dans le mme muscle que la cte, mais dsosse pour une cuisson plus rapide, lentrecte Aubrac conserve la mche franche et puissante de la race. Son gras naturel,
US$ 275.00
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US$ 160.00
US$ 80.00
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