Amaro d'Artichaut de Niscemi - Paesano - 10cl (28°) cassata Les filets sont délicatement marinés

Les filets sont délicatement marinés dans de l’huile d’olive biologique

pépites de chocolat

la capitale européenne de l'artichaut

apporte une note aromatique et permet de préserver le moelleux et la tendreté du saumon

L'huile est extraite strictement à froid

Amaro d'Artichaut de Niscemi - Paesano - 10cl (28°) cassata Les filets sont délicatement marinésDirectement de Niscemi, la capitale europenne de l'artichaut, nous choisissons uniquement la trs ancienne varit d'artichauts "Nostrum" transmise par la ferme Profeta pour produire notre Amaro al Carciofo Paesano. Seuls les curs et les tiges d'artichauts issus de l'agriculture raisonne sont mis macrer dans l'alcool pendant 60 jours puis mlangs une infusion d'herbes et de caramel selon une ancienne recette locale. Cette production artisanale lente, en