Domaine La Colombe, La Colombe Noire, La Cote AOC, Vaud, 2023 Leoville Poyferré plutôt basse

plutôt basse

Abats de boeuf

Un vin où puissance et raffinement se rencontrent dans un mariage parfait

10% Carignan-Mourvèdre-Cinsault

début des vendanges

Domaine La Colombe, La Colombe Noire, La Cote AOC, Vaud, 2023 Leoville Poyferré plutôt basseDomaine La Colombe, La Cote AOC Raymond Paccot, La Colombe Noire Fechy, Valais Suisse Ce Pinot Noir de garde est issu de vignes de cinquante ans et plus. Aprs une macration longue (plus de 20 jours), le vin est entirement lev en barriques ou en foudres pendant 10 18 mois, selon la typicit du millsime. Un vin dlicat qui a de la race, dans un registre de petits fruits rouges, de ptales de rose, de cerise. Comme tout Vaudois de pure souche, ce vin a