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signée Al Kanater
Elle émulsionne les constituant du mix et corrige sa viscosité
pâtés et charcuteries artisanales
Bouteille 25 cl · Carton de 12
des notes fines
Stabilisateur 2000 tubo | 1kg Ambiante signée Al KanaterLe Stabilisateur 2000 (seau 1 kg), texture des glaces. Stabilisateur en poudre agissant comme mulsifiant et paississant, essentiel pour amliorer la texture, le foisonnement et la tenue des crmes glaces, sorbets et crmes montes. Il limite la formation de cristaux pour un rsultat lisse et onctueux. Le seau de 1 kg est pens pour glaciers et ptissiers. Sign Louis Franois. Format : seau de 1 kg (carton de 12) Louis Franois.
US$ 44.99
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