Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g ce morceau entrelarde muscle et

ce morceau entrelarde muscle et collagène

pour régaler vos convives pendant vos raclettes

Le rôti est ensuite bardé avec une barde de porc pour le maintenir

caractéristiques des viandes de haute qualité bouchère

savoureuse et parfaitement équilibrée

Jarret de Veau avec Os Tranché Poids:2 x 350g ce morceau entrelarde muscle etLe jarret de veau avec os tranch est une pice traditionnelle, adapte aux cuissons longues. Prlev dans la partie infrieure du membre, ce morceau entrelarde muscle et collagne, ce qui lui confre, aprs cuisson, une texture fondante et un got riche. Nos jarrets sont dcoups en tranches paisses, avec los moelle, pour prserver les saveurs, en particulier dans des plats comme losso buco. Ce produit est prpar partir de veaux du Sud Ouest, slectionns jeunes et