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offrant à la cuisson une texture juteuse et une richesse aromatique exceptionnelle
en fait une sauce polyvalente qui sublime aussi bien des travers de porc que des cuisses de poulet grillées
est salé à la main et affiné lentement pendant plus de 20 mois dans les conditions naturelles du Sud-Ouest
Elle se prépare aussi bien au four qu’en cocotte ou au barbecue
Le pâturage des herbus de la côte Ouest est géré par l'association des havres
Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g offrant à la cuisson uneLe saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit dun savoir faire rare et dune race ancienne prserve. Ce cochon typique du Pimont pyrnen, lev en plein air et nourri base de glands, herbes et crales locales, dveloppe un gras naturel et parfum. Tranch finement, ce saucisson rvle une texture fondante, une couleur rouge intense et un got franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe lgrement boise. Rien voir avec les saucissons
US$ 110.40
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