Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg fond en bouche avec une

fond en bouche avec une délicatesse rare

Assaisonnées avec soin et embossées dans un boyau naturel

Astuce du boucher : sortez votre viande 1h avant cuisson

Pour préparer le pavé de bœuf échalote qui ornera vos plats cet hiver

1 - Rôti Filet de Porc - 800gr

Côte de Bœuf Aubrac Poids:1 x 1kg fond en bouche avec uneLa cte de buf Aubrac est taille pour celles et ceux qui recherchent une viande de terroir, structure et pleine de caractre. Issue dune race rustique du Massif central, leve lherbe et en plein air, elle se distingue par une chair rouge fonc, une mche puissante et des armes de viande mre. Son gras externe est discret mais bien plac, son persillage fin, et sa structure musculaire dense permet une cuisson lente et prcise, sans excs de jutosit. La