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Poids autour de 300g
Fleur laineuse qui a la propriété de sécher sans faner
Relève les viandes
c’est un véritable trésor
révélant un gras subtil et fondant d'une remarquable finesse
Truffe Noire d'Australie Melanosporum sirop Poids autour de 300gLa truffe noire Tuber Melanosporum, aussi connue comme le diamant noir de la cuisine ou la truffe noire du Prigord se rcolte en France mais aussi en Espagne, Italie ou Australie. De forme plus ou moins arrondie, sa taille peut atteindre, voire dpasser, celle d'une pomme. Au fur et mesure, sa peau passe du rouge vif au brun trs fonc ou noir, et sa chair du jaune ple au marron. Lorsque la truffe est bien mre, sa chair est noire, veine de blanc. Au nez,
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