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manque de longueur et d'expression
Cépage : Gamaret
de pruneaux
Si l'attaque est franche
Un vin sublime à déguster après 10 à 20 ans de garde
Gevrey-Chambertin - Kei Shiogai 2021 BULLES manque de longueur et d'expressionLe domaine Kei Shiogai incarne la Bourgogne en mouvement perptuel. Ce jeune homme force le respect par son parcours de persvrance et de travail. Originaire de Tokyo, il a dcouvert le vin au Japon puis en Nouvelle Zlande travers diffrents jobs dans le vin. Dsireux de travailler la vigne et en cave, il sjourne en Bourgogne partir de 2014 dans une famille d'accueil Dijon. Il en profite pour apprendre le Franais et obtenir des diplmes viticoles. S'en suit
