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est un hommage aux terroirs d'argilo-calcaire du Languedoc-Roussillon
La vinification se fait en grappes entières et débute par une macération carbonique avant de passer par une fermentation en cuve de béton
À déguster légèrement rafraîchi pour en apprécier toute la fraîcheur fruitée
Le binôme de créateurs a de qui tenir : Claire est la sœur d'Adrien Sage
Poggio Pastene est gardé deux années en bouteilles avant sa commercialisation
Iris Blanc 2022 Languedoc-Roussillon est un hommage aux terroirsIris Blanc 2022 Jean Pierre Robinot Lvidence du temps et du vivant Vigneron part, Jean Pierre Robinot compose ses vins comme on crit un pome : avec attention, patience et intuition. Il labore des Chenins profonds, vibrants, toujours sans intrants ni soufre ajout. Son approche lente de la vinification, associe une coute du rythme naturel du vin, donne naissance des cuves puissantes et pleines de relief. Iris, entre densit et clat Cette cuve 2022 est
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