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Nous soutirons le vin afin de garder fraicheur
plantée il y a plus de 50 ans
fruité et élégance dans les saveurs et la couleur
Notre Millésime est toujours en zéro dosage
Environ un quart des vins font leur fermentation et élevage en Demi-Muids bourguignons
Noir d'Eulalie NRE Nous soutirons le vin afinNoir dEulalie est un blanc de noirs issu exclusivement de Pinot Noir provenant de 3 parcelles situes en haut de coteau. Environ 40% des vins ont t lev en Demi Muids Bourguignons. Cest un Champagne rare et part, le fruit dun travail parcellaire et sculaire o lexpression singulire du pinot noir en slection massale rayonne sur notre terroir de marnes hutres.
