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Bodegas Coruña del Conde
macérés quinze jours en grappes entières pour favoriser l’extraction de leurs jolis arômes
explique Frank Cornelissen à propos de Munjebel blanc
la jarre enterrée où se déroule le processus entier de vinification
C’est un vin sans intrant faussement simple qui pourra se mesurer à la cuisine la plus fine — telle une gibelotte de lapin de première qualité — comme aux charcuteries et salaisons de pays
Lune Rayée Rouge 2020 Saint-Valentin Bodegas Coruña del CondeLune Raye Rouge 2020, Pic Epeiche Lune raye, millsime 2020, est un vin rouge nature du domaine Pic peiche (Haut Layon, Anjou) produit de faon traditionnelle et entirement manuelle par Jean Baptiste Peltier. Il est base de cabernet franc (80 %) et de cabernet sauvignon (20 %) complants dans la mme parcelle sur sol argilo calcaire. Vinification Lune raye a t ralis sans intrants la vigne, except un peu de bouillie bordelaise selon ncessit, et sans
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