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NOTES DE DEGUSTATION : Très belle robe
avec une finale longue et non saturante
Température de service : 16°C – 18°C
La Cuvée n° 1 a été créée par la Maison en 1898 pour célébrer son premier centenaire
L’élaboration du champagne Le Sous Bois Billecart-Salmon
Moutard - 2022- Petit Chablis - 75 cl Grillées rôties et mijotées NOTES DE DEGUSTATION : TrèsAppellation : Chablis Cpages : 100% Chardonnay Contenance : 750 ml Alcool : 12 Cpage : Chardonnay Terroir : Son terroir bnficie d'un climat tempr ocanique tendances continentales et de sols calcaires du kimmridgien. Travail de la vigne : Labour dhiver Etulage fin mai Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins. Vinification : Fermentation longue basse temprature pour un dveloppement des armes plus expressif. Levures indignes.
