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Fixation rapide d’éléments en chocolat
Glaçage miroir : Rouge fruits rouges
Sa puissance cacaotée et son amertume subtile pour un chocolat au lait en font une référence d'auteur
Coulez ganache
Le format 5 kg permet une économie significative par rapport aux formats individuels pour les laboratoires qui consomment de grandes quantités de pâte à sucre blanche pour leurs wedding cakes et anniversaires événementiels
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g perles Fixation rapide d’éléments en chocolatLe Gru de Cacao Cantonais Caramlis Sosa transforme les clats de fves de cacao torrfies en ppites croquantes enrobes de caramel. L'amertume noble du gru, adoucie par le sucre cuit, signe vos entremets chocolat, glaces, tablettes, bonbons et viennoiseries haut de gamme. Caractristiques clats de fves de cacao caramliss, prts l'emploi Croquant durable, amertume cacao quilibre par le caramel Pot professionnel de 500 g, DVC 7 mois Conservation : entre 15 et
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