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la tarte Ardéchoise ou encore le flan à la mousseline de châtaignes
Un thé mêlant la fraîcheur toute végétale d'un thé vert aux arômes fruités du fruit de la passion
Élevés par petits lots de 400 canards en moyenne sur de grands parcours herbeux
Une huile au goût végétal
Très originale
Baie de Szechuan rouge entier - 75g ss-ss-famille_pralines-et-pates la tarte Ardéchoise ou encoreCultives en Asie, les baies entires de Szechuan rouges tiennent leur nom leur rgion, le Szechuan, situe au centre ouest de la Chine. Ces graines rouge orang ont de fortes notes dagrumes confits, de citron vert (lime) et de kumquat. Aprs une oxydation de quelques minutes, des armes plus sucrs de pamplemousse caramlis et de bois exotique sch se dveloppe. Il est prfrable de broyer les baies finement au mortier, juste avant de la dgustation de ctelette de
