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Acide Ascorbique - 1 kg cercle La lécithine de soja en

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Description

La lécithine de soja en poudre Sosa est l’alliée des chefs exigeants à la recherche de performance et de naturalité

Un labo standard (10 kg de pâtisseries levées par jour

votre imagination est votre seule limite

Polyvalence : Idéal pour la cuisson au four et utilisable également comme support lors de la congélation

Le format entier permet une présentation spectaculaire dans les créations pâtissières et chocolatières

Acide Ascorbique - 1 kg cercle La lécithine de soja enAcide Ascorbique 1 kg SOSA INGREDIENTS Dcouvrez l'Acide Ascorbique Sosa, un antioxydant naturel de qualit professionnelle, aussi connu sous le nom de vitamine C. Cet ingrdient polyvalent 100 % d'origine naturelle est utilis en ptisserie et cuisine pour ses proprits antioxydantes et acidifiantes. Il empche l'oxydation des fruits, stabilise les prparations sensibles et amliore la qualit des ptes en boulangerie. Caractristiques techniques Format : Pot de

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