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puis saisissez-les quelques minutes au-dessus des braises pour un rendu doré et savoureux
Découpé dans le cœur du filet
une terre d'exception
pour une expérience gustative tout simplement irrésistible
Sa particularité
Épaule d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,4kg puis saisissez-les quelques minutes au-dessusLpaule dagneau des Prs Sals est une pice gnreuse, taille pour les grandes tables et les cuissons lentes. Issue dagneaux levs dans les pturages ctiers des baies du Mont Saint Michel, cette viande dveloppe une chair rose, fondante, subtilement marbre, aux armes salins naturels lis lalimentation riche en plantes halophiles (salicornes, asters, obiones). Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse, lpaule est un morceau noble qui sexprime pleinement aprs
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