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un protège-lame
est livré avec 2 lames en acier inoxydable (l'une déjà en place et une seconde de rechange) ainsi qu'avec une cordelette pour le suspendre
Ils doivent être farinés avant de recevoir la pâte à pain afin d'éviter qu'elle n'adhère au tissu
Ils doivent ensuite être nettoyés et séchés après chaque utilisation afin d'éviter le développement de moisissures
Dimensions: 50 cm x 80 cm
Linge de boulanger en pur lin petitcolis un protège-lameLe linge de boulanger, galement appel torchon pte, est un tissu traditionnellement utilis en boulangerie pour la fermentation des ptes pain. Confectionn en pur lin texture grossire, il empche la pte de se desscher, absorbant et restituant l'humidit, permettant une bonne maturation de la pte. Les linges doivent tre lavs avant la premire utilisation, voir les instructions sur l'tiquette. Ils doivent tre farins avant de recevoir la pte pain afin d'viter
