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Pastis traditionnel obtenu par macération et distillation de différentes graines (gentiane
Produit typique du Canada
La découpe se fait "à froid"
Indispensable pour la réalisation de desserts gourmands
mettez de la couleur et du goût dans toutes vos créations
Colorant vert pistache E102-E133 liposoluble - 80G ss-ss-famille_vinaigres-balsamiques Pastis traditionnel obtenu par macérationColorant de synthse vert pistache en poudre liposoluble ultra concentr (se dilue dans la matire grasse). Son odeur et sa saveur sont neutres. Se rfrer aux dosages conseills suivants. Boulangerie fine : 0,2 g par kg. Dcoration enrobage : 0,5g par kg max. Fourrage: 0,3g par kg. A ajouter directement dans la masse colorer, qui doit tre fondue et temprature ambiante. Pour dcorations, enrobages, biscuiteries, confiseries.
