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Issue d’un parcellaire centenaire cultivé pour la première fois en 1920 par Paule Bertrand
depuis le millésime 2019
Un nez de garrigue « confituré » et épicé
Blanc de blancs issu de Chardonnay
Dans Le vin multidimensionnel
Ballerine 2013 Brut Etoilé avec son étui Laville Bertrou Issue d’un parcellaire centenaire cultivéUn millsime 2013 d'exception Un brut ros issu de lassemblage des meilleurs Chardonnay et Pinot Noir des terroirs daltitude, rvlant de la fracheur et de la tension Un levage de 36 mois sur lattes digne des plus grands bruts, permettant une finale vibrante et crmeuse Armes dune grande complexit : des notes subtiles de fruits rouges, de fleurs blanches, accompagnes de saveurs brioches et finement beurres. La cuve Ballerine rend hommage lexigence et la
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