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Domaine de l'Octavin
les pépins et jusqu’au moindre escarre des poires Williams du domaine
macère en amphore
Jean-Pierre Robinot
Domaine des Griottes
Vino Rosso Poggio Pastene Rouge 2014 Région Domaine de l'OctavinVino Rosso Poggio Pastene Rouge 2014 Corvagialla Les vignes de ce sangiovese monovarital sont plantes 450 mtres daltitude sur une parcelle aux sols volcaniques expose louest. La vendange est rafle et macre environ trois semaines, avec un remontage ou un pigeage quotidien au besoin. Llevage est de vingt quatre mois en fts de chtaignier. Le vin est gard six mois en bouteilles avant sa commercialisation. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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